Preparación

• Paso 1 :Relleno: mezclar las yemas con el azúcar y el agua. Llevar a baño maría siempre revolviendo hasta que llegue a los 85 grados. Retirar del fuego y seguir batiendo hasta que llegue a temperatura ambiente. Agregar el CasanCrem en forma envolvente y la crema batida a medio punto.
• Paso 2 :Mezclar el almíbar con el café. En una fuente, colocar un piso de vainillas. Embeber con el almíbar. Cubrir con el relleno. Colocar más vainillas y embeber con el café. Cubrir con el resto de la preparación de CasanCrem.
• Paso 3 :Espolvorear con cacao y llevar a la heladera. Servir bien frío.